Receitas incomuns

5 dicas para fazer batidos melhores

5 dicas para fazer batidos melhores

Os smoothies parecem que deveriam ser fáceis de tirar, mas ... Eu sempre anseio pelos smoothies super cremosos e vibrantes que você compra em bares de sucos e me pergunto por que os meus nunca saem tão bem!

Então, quando soube que Catherine McCord - fundadora Weelicious, proprietária de negócios e mãe de três filhos - tinha um novo livro, Smoothie Project, para ser lançado, fui vendida antes mesmo de abrir a capa. Bônus extra: eu tive a oportunidade de escolher o cérebro de Catherine para aprender como ela planeja e prepara seus smoothies a cada dia e como podemos tornar os nossos muito mais deliciosos e nutritivos.

1. Frozen é seu amigo

A teoria de que frutas congeladas não são tão nutritivas quanto frutas frescas é, bem, simplesmente não é verdade. Catherine concorda: “Frutas e vegetais congelados fora de época são mais acessíveis, especialmente quando você está comprando orgânicos.” Sem mencionar que é fácil estocar o freezer com eles, então você sempre tem ingredientes para smoothie à mão!

DICA QUENTE: Congele suas bananas! Eles têm gosto de sorvete, são super cremosos e adicionam uma boa dose de potássio ao seu próximo smoothie.

2. Considere o seu liquidificador

Então, sobre meus batidos grossos e medíocres? Catherine diz que provavelmente é hora de um novo liquidificador: "Se você tem um bom liquidificador, está fazendo um bom smoothie."

Claro que existem muitos pontos de preços, de alto a baixo, mas, em última análise, você quer ter certeza de que seu liquidificador tem um motor potente, é do tamanho certo para sua família, não é muito barulhento e, idealmente, tem uma configuração de smoothie (ajuda a purificar todos aqueles pedaços congelados!). Depois de conversar com Catherine, decidi trocar nosso modelo antigo pelo NutriBullet Pro e estou adorando o tamanho pequeno e o motor super potente!

3. Trabalhe em um Veggie!

Eu sei eu sei. Especialmente se você está começando a fazer mais smoothies, dobrar vegetais pode ser uma grande pedida. Mas Catherine pretende colocar um vegetariano em cada smoothie e nos encoraja a começar aos poucos.

Couve-flor congelada (você deve ser capaz de encontrá-la em supermercados bem abastecidos) é fácil, porque você não vai realmente saboreá-la, e torna os smoothies super cremosos. Batata-doce, couve e espinafre são outros grandes candidatos.

4. Não pense demais

Com todas as inclusões de smoothies, suplementos e liquidificadores sofisticados por aí, pode ser opressor começar a fazer smoothies regularmente em casa. Mas realmente não precisa ser!

“Meu princípio para cada smoothie é sempre frutas, vegetais, proteínas, então você sabe que está recebendo tudo o que precisa às 8h”, diz Catherine.

A partir daí, não se estresse! O que é bom para você? Com o que seus filhos estão animados? Talvez você queira experimentar uma proteína em pó ou um novo vegetariano para sacudir as coisas por si mesmo?

5. Faça sua preparação com antecedência

Como qualquer coisa, é fácil ficar animado para começar uma nova rotina e ainda mais fácil deixar escapar. Catherine aconselha a criação de uma área em sua cozinha onde você guarda tudo para seus smoothies (seu pó de proteína, pólen de abelha e assim por diante). Ela também guarda todas as frutas e vegetais congelados em latas de plástico para sapatos e os coloca no freezer para que tudo fique organizado e fácil de encontrar.

Por último, ela adora fazer potes de smoothie que contenham todos os mix-ins para cada dia de smoothies. Em seguida, ela apenas pega suas frutas congeladas e vegetais e líquido de escolha, e ela está fora!

Amamos essa ideia em nossa casa e a levamos um passo adiante, fazendo "kits de smoothie" usando Stasher Bags que contêm tudo que você precisa para um smoothie, exceto o líquido (meu favorito agora é banana congelada, couve-flor, uma tâmara fresca, sementes de cânhamo e pedaços de coco).

Assista o vídeo: Batida #5 - Rock Básico Série de Ritmos e Batidas no Violão (Novembro 2020).